食品冷庫工程蒸發(fā)器故障什么原因應該怎么解決

食品冷庫工程一般導致蒸發(fā)器發(fā)生故障有兩個原因，一是蒸發(fā)器便面結霜過厚，二是蒸發(fā)器管路中有冷凍油。

1.蒸發(fā)器表面結霜過厚　　

長期使用的冷庫蒸發(fā)器要定時化霜，如不化霜，蒸發(fā)器管路上霜層越積越厚，當把整個管路包住成透明冰層時，將嚴重影響傳熱，致使庫內溫度降不到要求的范圍內。

【解決方法】停機化霜，打開庫門讓空氣流通，也可用風機等加速流通，減少化霜時間。

2.蒸發(fā)器管路中有冷凍油

冷庫工程制冷循環(huán)過程中，有些冷凍油殘留在蒸發(fā)器管路內，經過較長時間的使用，蒸發(fā)器內殘留油較多時，會嚴重影響其傳熱效果，出現(xiàn)制冷差的現(xiàn)象。

 【解決方法】清理蒸發(fā)器內的冷凍機油。將蒸發(fā)器拆下來，進行吹洗后再烘干。不易拆卸的，可從蒸發(fā)器入口用壓縮機打氣，然后用噴燈烘干。